十九、  一个西餐厅服务员的日记
作者:清如许      更新:2016-02-09 20:22      字数:4170
    《城市快报》简讯:2001年12月11日,凌晨,沙头镇茜梦西餐厅突起大火,十三个服务员全无逃生。起火原因不明,警方正在调查。

    6月3日   晴

    今天意外见到阿玲,针车车间的员工。她认出我,还笑了。真没想到有人和我同样想法,跑来西餐厅做服务员。不过我看得出,领班关姐好象很喜欢从工厂出来的女孩。当初第一眼见到我,她眼睛就不动了。我问她,还招服务员吗?她马上说,招。关姐其实是一个美丽女人,化的妆也好看,尤其是下巴上那颗黑痣,更显得她沉静幽雅。大老板好象蛮器重她的,听说关姐毕业于一所正规酒店礼仪学校,是他亲自聘请过来。

    下午还在做托盘练习。关姐给我们找的训练场所在餐厅顶楼,让每个服务员单手托盘,一直来来回回走。我都听到下面有人吹口哨,还叫好。呀,我都不好意思了。可是关姐说,让她们向我学习,说,看阿清笑的很自然。嘿,这可挺让人得意的。不过在我向“客人”介绍菜式时,被关姐叼了。她说我的身子俯得太低,离客人太近。其实客人不过是另外一个女服务员装扮的,大家平时嬉笑惯了,我都忘记她此时身份了。可是关姐很严肃,说阿清,你那么靠近客人干什么?我吐了吐舌头,没想到关姐也有严厉时侯。

    先记到这里吧。

    6月4日   晴

    我们今天被叫去擦玻璃。关姐拿来一些报纸,让用它擦试。个子高的擦上面,个子矮的擦下面。我正在擦玻璃,没想到过来一个人,眼睛亮晶晶的,一直看我。我友好地朝他笑,这是阿华的弟弟阿涛。他倒羞得跑开了。呀,做服务员难道就与他拉开距离了吗?

    说起阿华,我还有一桩心事。在工厂时,他是我们组长。他人长得不算帅,虎眉鹰目,背稍微有点驼。可是为人很正直,好多人都喜欢他。我也不例外。可是别人都喜欢打情骂俏就过去了,我则不。记了几大本日记,都是倾诉对他的暗恋。少女羞涩的心啊,什么时侯才能开放?也许在阿华心里,一直把我当作小妹妹。的确,17岁的我,一直被车间的人称作小不点。可是小不点也有情事啊!就连这次辞职,来西餐厅做服务员,也是与他有关。他老家来了人,一个个子高高的女孩,做事也俐落,一上班就被安排到裁断员岗位。听工友们说,是阿华的女朋友。我好伤心啊!都说阿华家世不太好,想有个健壮的女孩子帮做些家务。像我这样外表娇滴滴的女孩,肯定不入阿华的心了。可我毕竟暗恋了他两年。他知道吗?

    唉,不知道他知不知道。总之我很喜欢阿华的弟弟阿涛,许是因为阿华的原因,把阿涛也当成自个弟弟了。阿涛也一直跟我很亲热。可是今天他的表情怎么有点古怪呢?

    6月5日   阴

    今天宿舍来了一个阿姨,负责卫生和做饭。对了,还来了一个短头发的英姐。是被二老板带来,让我们排好队,介绍说这是新来的主管。那关姐呢?听别的服务员说,西餐厅是由大老板和二老板投资的。大老板是二老板的大舅子。难怪了,都想安插自己的亲信。不信,看着吧!

    6月6日   晴

    今天西餐厅开业。忙了一天,脚都酸了。非要让穿丝袜,我的腿有些敏感,总觉得有些痒痒的。那个客家妹服务员好搞笑,不停问我,让我闻闻她身上有没味道,说她经期来了,怕有味,在客人面前不好。我站在她身后,装作嗅了嗅。没有味道,我肯定地说。没有味?她狐疑地望着我。是啊!说完我就跑开了。

    她好象有点毛病。经常看她在宿舍哭,说自己以前是一个幼儿教师。被前夫追时,每天捧着鲜花,让一园子的人都羡慕好福气。她幸福地嫁了他,生了一个女儿后,丈夫有了外遇。俩人开始争吵,继尔拳脚相加。她气不过,就跑出来了。结果正经工作没找到,只好到西餐厅做服务员。她还拿相片给我看,说这是她的女儿。

    宿舍有了阿姨真好,地板干干净净的。阿姨还把浴室里的液化气瓶搬到客厅的香炉前,说是燃气炉离液化气瓶太近了,不安全。晚上回来我看到关姐在客厅上香,很好奇,就问她,我们可不可以上香?她说可以的。看关姐的脸色好象有些疲惫。

    对了,那个高鼻梁的大厨师傅好帅啊!女服务员们都在偷偷议论。可是我看不出来有多帅。我喜欢像阿华那样的男人。哎,阿华。

    6月28日  阴

    宿舍有人在哭,是那个四川妹服务员。她喝了酒,哭得抽抽哒哒。

    我听得到她在哭爱情。说付出了三天的感情,就这样没了。我有些好奇:几天?三天啊!她用手指比划给我看。是谁啊?就是那个大厨师傅。他跪着求我,说跟我好。结果三天一过,就跟别人好上了。可是我付出了三天的真情真意啊!把心都掏出来给他了……

    我有些郁闷,坐在床上整理衣服。看她仍旧哭得那么伤心,就把刚买的一件带竹叶图案的背心送给她。她马上说谢谢,眼睛还很诡异地望我,似乎怕我会再收回去。

    今天又见到阿涛了,从餐厅窗外经过。我很想问问他,阿华过得好不好?可是又怕领班和老板看到。

    7月3日   晴转小雨

    阿玲跟我聊天,说工厂一个相好的姐妹,被梁助理包养了。为什么要包养啊?我问她。

    阿玲撇撇嘴,说包养不好吗?有吃有喝有穿有玩,比在流水线上好多了。那,你想包养吗?我好奇地问她。她唧唧咕咕笑起来,我啊,哪有人瞧得上我?她躺在床上,双脚抵到床板上,晃得搁在上铺的牙刷杯子快要掉下来。是啊,我也瞅她,长胳膊长腿,就连脸和眉毛,也都细细长长。不过,终归要有人爱的吧,否则多寂寞。

    今天阿达又来了。我们到小饭店吃饭。他要了一份凉拌猪耳,一碗米饭,就着吃起来。他让我吃,我不肯,看着猪耳上面的猪毛,就觉得不习惯。坐在那里托着腮发呆。老板娘笑了,说,阿达在这里是常客,让我不必拘束。啊,这样的生活多好啊,我惊奇地。在工厂时,每天都是三点一线,从车间出来,就去饭堂吃饭,然后回宿舍休息。阿达的生活,让我觉得新鲜且有趣。

    回来路上,阿达牵着我手,说他来餐厅第一次吃饭时,就喜欢上我了。呵,真的么?下雨了,雨丝凉凉的。

    7月5日  阴

    今天下夜班的服务员被小英姐告状了。说她们把用来作夜宵的面包,扔来扔去。那不就是面包房里,每天卖不出去的面包嘛,让服务员们当宵夜。大英姐严厉地批评了我们。关姐站在边上,一言不发。她还是领班,但实际上被两个英姐架空了。听说小英姐嘴巴甜,会巴结大老板。不过也有人说,两个英姐也在明争暗斗。

    那个客家妹服务员告诉我,依她的经验看,这个西餐厅还在赔本,如果一天赚不到十万元的话。可是每天人都是满满当当,怎么能赔本呢?今天中午吃饭时,关姐让我去楼上叫玲姐下来吃饭。玲姐是会计,也就是大老板的妹妹,二老板的妻子。看到玲姐的眼睛肿肿的,不知道是不是哭过。今天大老板的女儿也来了,在收银台收钱。大老板的儿子带着一帮朋友来吃饭,也被告知要付钱,结果是大老板的女儿付了钱。

    今天关姐告诉我,玲姐想让我当夜班收银员。说她不想上夜班,怕太辛苦。

    7月10日   阴转小雨

    今天又下雨了。阿达一天没来了。

    自从我把日记给他看之后。可是我为什么要把日记给他看呢?我也不知道,就是有一种想要分享秘密的情绪。自从和阿达交往之后,我喜欢把什么都告诉他,包括我的秘密。可是我不知道他看了,会有什么反应?那个日记,写的全是我暗恋阿华的内容。自从我刚进厂时,因工作速度太慢,皮料堆了几筐,赶不出来。被班长骂得痛哭流涕,一个人拍我肩。抬起头,是阿华站在我面前。他明亮的目光,像极了王子。从那一刻,我就喜欢上他了。可他那么快就有了爱人。可是这些,我为什么要告诉阿达呢?我希望他能帮我分担些什么吗?不,什么也不能。那么,就只有分享了。毕竟我曾经那么挚爱过一个人。

    阿达看了,他会有什么反应呢?我特别想知道。

    7月11日   晴

    阿达来了。他把日记本交给我。我小心接过,张望他表情。他不看我。

    带我去吃饭,还是上次那个小饭馆。店里没有人,只有我们这一桌,老板老板娘在忙碌。

    阿达低头吃饭,一句话也不说。我忽然想起昨天那个消息,忙说,餐厅准备让我做收银员。可朋友告诉我,你是看门的。阿达头也没抬。我想起今天人手不够时,关姐让我和阿玲在门口迎宾。我有些讪讪的,极不自在。阿达的表情有些古怪。他怎么了,看了日记,生气了吗?可我为什么要把日记给他看呢?哎,真是的。

    回到宿舍,那个广西妹服务员,正在谈她的爱情。说在天桥上,他拉着她的手,说我会保护你一生一世。广西妹的眼睛闪闪发亮。哎,什么是爱情呢?

    有些闷。我在客厅里,上了一炷香。

    8月5日   多云

    我真痛苦。

    8月10日  晴

    好几天没见阿达了,自从那天晚上。

    是不是我喝醉了?我也不知道。一直晕晕乎乎。阿达好象一直躺在我身边。

    ……

    我对不起阿华。虽然他早有了女朋友。可是感情的事,该怎么说呢?

    总之,我很烦躁。大姨妈超过五天没来了。会怀孕吗?我不知道。怀孕了,怎么办?我还没想过呢。可是好几天没见阿达了。

    8月11日  晴

    今天有客人投诉我,说菜钱算错了。其实那个客人一直在纠缠我,约我下班跟他约会,都被我拒绝。可他还是不放过。讨厌的人。

    下班盘点时,少了一百块钱。不知哪里出错了,我拿了自己的钱放进去。关姐也走了,还带着阿玲和几个服务员,听说到一家新开的酒店。大小英姐还在争斗,顾不上我们。

    想去找阿达,趁明天休息。

    8月12日  阴

    心里很难受。阿达说他不会负责任。那我怎么办呢?

    真想离开这里,到哪里去,我也不知道。最珍贵的,只有这几本日记。

    心,真苦啊!

    把它烧掉吧。客厅香炉前,好象有个打火机。哎,连菩萨也保佑不了我的爱情。

    没有人注意他是什么时侯来的。他在楼下站了几个小时,墙角阴影那么大,根本看不到。

    自从一进工厂,他就爱上她了,那天真无邪的笑,像极站在油菜花地的妹妹。可是她的目光总是追着哥哥阿华,虽然也和他说话,但眼睛里只有笑意。真想告诉她,他喜欢她。还没来得及说,她已经离开工厂,做了一名服务员。每次经过,他都极力张望,看能不能看到她。有那么几次,看到她穿着工作服,端着托盘,为客人上菜。那身影依然好看。又过一段时间,竟然看到她和一个男人一起。他的心隐隐作痛,可是又没勇气跟她说话。说什么呢?这暗恋的苦。他总是习惯在下早班时,来餐厅楼下站一会。三楼是她的宿舍,等到窗口灯光熄灭,他才回去。

    已经十一点半了,工厂大门十二点关闭,他黯然转身时,瞥到一束火光,竟然是她的窗口飘出。转眼火苗四射,包围整个房间。听到“膨”一声,似乎是液化气瓶爆炸。

    他想叫出来,声音却失声。火光中,有个女孩伏在窗口,是她。他赶忙张开双臂,叫道,跳下来啊,跳啊,我在这里。可是火苗很快喷射出来,吞噬了她。有东西掉出窗口,弯腰去拣,是几个本子。

    数年后,他重回故地。这个地方,已被一家豪华酒店代替。他站在街道那侧,远远往这边望。又看到她穿着工作服,在里面穿梭。门前站着一个服务员,穿着旗袍,叉开得老高,眼睛斜过来。他慢慢走过来,自语,这里以前是一个西餐厅吧!

    这家酒店,已经开十年了。神经病!服务员说。