第五章  掸尘送灶
作者:苏慕遮*3414      更新:2021-12-14 22:26      字数:1512
    午饭毕,姜应功、柏为辅撺掇着钟梅春和他们走了。胥佩如掩了院门,打扫庭院。半日无话。

    钟梅春和柏为辅去了姜应功的办公地点,把账本打开来,仔细盘看。一连几天,又和柏为辅去二沟镇下辖的九保,南乡一保长俞逢春,东乡二保长卞大虎,西乡三保长陆士元,张陈四保长张金洪,雁冯胡五保,夏庄六保,左庄七保,金厍八保,左庄东北村庄九保。擒贼先擒王,钟梅春和各个保长相处融洽,九个保长也配合,不几日就把一年的办公费用缴齐补足。钟梅春又和柏为辅拜访镇上的各位商户,按例补助,今年光景也好,各项顺遂。

    这天进了腊月二十四,送灶的日子。早上,钟梅春窝在床上,听北方呼啸,腊月二十的雪下的很大,房檐还挂着冰棱,但化得也快,滴滴答答。钟梅春感觉这个冬天是个完整的冬天。胥佩如一早起来,把豌豆苗切碎用面粉和好,再加入个鸡蛋,搓成团,压成饼,倒了菜油在锅里,烙至两边金黄起脆。又熬了白粥,茨菇和切碎的大咸菜一起炒,再放些蒜花,把粥和豌豆饼、小菜都准备停当了,才入房叫钟梅春起床。钟梅春还想拉胥佩如入怀,胥佩如用手点了点他的脑门,佯嗔道,“馋猫!不要闹了!”拖他起来,“先生吃过早饭,上街买把掸尘的帚子,我须还要趁着这太阳把帐子和被窝拆了浆洗,晚上还要盖呢!前日去镇东的碓坊去舂的糯米粉,我已经用袋子装好了,先生再去粮油店换些小麦粉,我们也蒸些糕馒。”

    钟梅春闻言起来,他从姜应功那也拿到了一些补助,交给佩如。以前送灶,一个人将就着过活,不知今夕何夕。他早就打算好了,预备给胥佩如做一身衣裳,又拜托柏为辅约请蒸馒头师傅上门蒸馒头时,也替他带一担糕馒,他这里没有蒸馒头的大锅灶。过年要有个过年的样子。胥佩如的到来,使他想起了母亲在世时,关于四时八节所有习俗的记忆。

    钟梅春吃罢早饭,上街买了掸尘的扫帚,看胥佩如已经在井边开始浆洗被窝帐子,钟梅春帮着把房间的尘掸了,又去粮油店买了小麦面,担着面去了柏为辅家。

    蒸馒头和年糕的师傅赵洪山,被庄上的人轮流约着,看碱发得怎么样,馒头蒸岀来是不是暄腾腾的。糕倒是简单,有个刻着许多菱形格子的六角木头屉子,把糯米面倒在屉子上,用个长条尺子刮来刮去,把格子填满,多余的面粉刮下来,长条尺子各个方向敲紧实,不至于糕出锅大小不一,这里把年糕也叫斜角糕。一般先蒸馒头后蒸糕。第一笼胖胖的略带微黄馒头出笼倒在芦帘子上,赵洪山像拍小孩子的脸一样,拿在手上左拍拍,右拍拍,暄嗖嗖的,不错!第一笼是存不住的,烧火的大人,洗笼布的半大丫头小子,先吃个饱。小孩子大抵不大喜欢粘食,于斜角糕上也就个一两只。馒头和糕一时吃不了,放在太阳底下晒,晒八九个太阳,脆嘣嘣的。考究的人家还会切成片晒。做饭烧炉灶,用火钳夹住晒干的馒头放在火上烤得金黄,更有一种焦香。开春,清明前的咸肉微黄,青菜起苔了,熬几片咸肉,放入有花骨朵的菜苔,烧滚,推入切碎的馒头,咸香扑鼻,没有入冬时咸肉的盐卤味,算是和冬天做了个了结了。

    千笼馒头一笼汤,也有定在一家,一庄上的人带来面粉和柴火就着一锅热汤,都在这户人家蒸。柏为辅看见钟梅春带着面粉,笑着说,“真见外,我替你们带几屉糕和馒头就行了。”随手在芦帘上拿起一个还没有冷却的馒头递给钟梅春,“先尝尝,喧嗖嗖的,老赵这馒头蒸的没话说。”

    蒸馒头是女人的事,柏为辅拉着钟梅春进了里屋,说道,“姜镇长找过你没有?”

    钟梅春摇摇头,撕了一块馒头含在嘴里,“有什么要紧事?”

    “那样啊!”柏为辅迟疑了一会,“无甚要紧的事。”

    钟梅春第一次见柏为辅支支吾吾的,今天不是很干脆,越发有点着急,这个人心里嘴里是存不住事的,肯定有什么事让他感到说不出口,才这么为难。因好奇心,一再追问。

    “你这个老婆恐怕保不住!”柏为辅突然说出这么一句话,钟梅春不由愣住了,僵住了。