旧时人们行事，凡事都要讲究一个“礼”字，特别是在一个村落的人们，无论“红事”、“白事”都有很多礼数。

    娶亲前，要先定亲、送通书、催妆。娶亲时，要搭棚、搭牌楼，扎彩。

    家里备好喜糖、桂圆、栗子、枣、花生等，备好斗炉，灌上米，烧香拜堂。

    女方提前一天办事，宴请亲戚。

    男方第二天办事，女方来人“娶亲”“送亲”、“吃酒”、“瞧酒”、娘家人吃酒的要带拜钱，并送新姑爷一条腰带，意为“子孙带”，由娘家人亲自交给婆婆。

    媳妇一进门口，当茶奉的人要拉长声喊上一句：

    “请本东，前边道引，新亲来到门前了。”

    “十里不通香，接合不下雨，两方亲戚双方免礼了您呐。”

    如果是两个村就要行避街礼。

    话到礼前，视为办事。作为知客，要注意来的是什么样的亲戚，就有不同的说法，不同的做法。

    男方到女方家娶亲时，女方家门前摆个板凳，人不能进。话是拦路虎，要拍门环叫门。里面的人发问：外站何人?

    外面人要答：什么地方来的什么人。里面人再问：从哪来？里面应答：出喜门，走喜路，来到贵府向贵府求亲，奉天之命送达通书。

    里外应答，一唱一和，视为礼儿。

    坐席时，一个辈分的人坐一桌，男女不能同坐一桌。摆放茶点按照“四平、八稳、十二安”的规制，随份子也是大家一起随上个十块八块，大家一起吃顿饭，图个乐呵。

    家里有生小孩的，如果生的是男孩，就在门口挂个弓，如果生的是女娃，就在门口挂个红布条。

    三天为喜三，十二天娘家来人给捏骨缝儿。

    小孩子办满月，娘家来人满口，要带着枣、小米、鸡蛋等物品来看望，意为“催生”，小孩出生之后，婆婆家要向娘家人报喜，如果是男孩要提前一天，女娃当天办。

    娘家要蒸馒头，16个为一架，婆婆家准备好肉和菜，夹在馒头里。

    小孩子的妈妈倒坐门槛，脸冲里，手里拿一个瓢，接着馒头，咬三角，意为下胎儿生“男孩”，咬银锭意为下胎儿生“姑娘”。小孩办百天的时候要蒸大脖穗，把面发好，摆成圈状，中间打个纽炮，上面一对对嘴鱼、牡丹花、石榴，代表荣华富贵，戴在小孩脖子上，找柳、刘、栗、丁等姓氏的人来掰脖穗，为孩子健康成长祈福。

    特别近的亲戚，如果给小孩送长命锁，孩子结婚时，一定要来解锁。

    老人过大寿，老爷子办寿要搭棚挂长寿字，老太太就要挂圆寿字。

    据老人讲：人到55，阎王数一数，66是平寿，77是喜寿，88为米寿，99为白寿。老人办寿要遵照庆九不庆十的风俗。

    老人59，由女儿打一牛骑狗簪子别在发髻上。老人过66大寿，有六十六，掉块肉之说，由女儿买块肉，带回家，再扔出去。现在，很多人都只是听说，但做法并不正确。

    逢年过节，也有很多讲。

    捎信儿的腊八粥，要命的糖瓜儿粘。救命的煮窝窝。

    腊八那天开始，如果有欠人家钱财或者借别人东西的，要还回去，如果实在还不了，要特别正式到对方家里去解释一下不能还清的原因。

    二十四扫房，二十六宰猪，二十八白面发，二十九香油走，初一，三十晚上吃年夜饭前，先将祖宗堂供奉好，再吃团圆饭。

    吃饭有“避席”之说，就是一年之间犯过什么错误，在吃团圆饭的时候都不会提起。去亲戚家串门拜年，要先拜宗堂的祖宗，再互相拜年。初三送祖，家里嫁出去的姑娘才能回家。家里有客人来，用茶壶倒水，不能将壶嘴冲人，倒水时要先点三下，茶杯不能倒得太满，以示对客人的尊重。

    如果家里有白事，也要搭棚摆席，文场武道。

    报丧的人带的孝带不能耷拉到地上，被通知的人要立即去“探丧”。看看是否有需要帮忙的事情。无论达官贵人还是平头百姓，丧服也是统一颜色，统一样式，意为众生平等，如果细细讲来，礼数更多。

    旧时，无论衣食住行，为人处世，都要遵从着一个“礼”字。

    难怪老爷子在这个地区这么有威望，他老人家这牛皮还真不是吹的，讲起旧时的礼数，如数家珍。

    将近2个小时的讲座，老爷子始终正襟危坐，讲座完毕，他的身子才稍稍弓了弓，放松了一下，这时，我才注意到，他的后背已经湿透。

    人群逐渐散开，街坊邻居们向老爷子摆手再见，一边夸赞他讲得好，一边表示以后这样的讲座要多搞，好多住在街上很长时间的人，对这些也不知情。

    我看见老爷子起身微笑着和听讲座的人道别，目光落到我身上，然而，只是在我身上逗留了两秒钟就转开。我刚想走上前给老爷子递张纸巾，只见那刚才被架在架子上的两台摄像机，一齐拥向他，一位年轻的主持人，手持话筒：

    请问王程祥老师，您刚才讲述的这些内容，都是当年人们遵从的礼数吗？只是写在教科书上呢？还是需要人们都要遵从的？”

    年轻的记者发出一连串询问，从她认真的神态和询问的问题，能看出来这位记者应该出道不久。

    采访过程中，老爷子有问必答，极其配合。尤其是说起这条街的历史，滔滔不绝，如数家珍。

    这里的大户原有薛家、李家、乔家、马家、仲家等。

    乔家的坑儿店、薛煤场及几家大户老字号人家都是做批发转运煤炭生意。

    现在的陈家院子就是原先的山西会馆，会馆后来改成酱场，做酱菜，咸菜、酱油醋等食品，旧时院子门口有上马石。

    在路南薛家旁边，有个羊肉床子，专门卖羊肉。

    而张家院子原先是卖炸油鬼的地方，还有高老太太卖的丸子汤，是用豆面加些胡萝卜和粉头煮成的，再加点香菜、韭菜花、酱豆腐汤，不像白面丸子一煮就成糊状了，味道堪称一绝，和李家的面茶可以媲美，很受欢迎。

    当说起李家面茶，我的脑海中立即涌现出人们蹲在厕所门口喝面茶的情景。

    看来，这李家面茶，果然名不虚传。