本地人，我们这个年龄段的，看到这三个字，大抵能够会心一笑，所谓的“神仙汤”，不过是酱油汤罢了。以前酱油没有分得这么细，什么老抽、生抽、草菇酱油之类，一色头，就是一种。芒种季节，既要忙着收割，又要忙着插秧。阄早就拈好了，脱粒机各家轮流使用，临到哪家脱粒，夜里不睡觉，带晚都要把麦子收割完，不至于影响下一家麦收。那边秧池放水了，又要忙着挖渠，把水引进田里。中午回到家，又饥又渴，实在没有时间做菜，烧一锅开水，盆里倒些酱油，一两勺菜籽油，现剥三四瓣大蒜头，拍碎，初夏的大蒜头最香，从锅里舀起开水一冲，就成了“神仙汤”，考究的人家会放胡椒粉。就着一早就在大锅里煮好的饭，热汤泡着冷饭，吃得那叫一个香。

    文友张君，说我在朋友圈里用“湖上花海”的美图美色赚他回来，知道我在湖滩，一行人并不肯搅扰我。晚饭的时间，打电话给我，来吧，开元大酒店，陪我带来的女客。实在是请客的最高境界，因为我说过要尽地主之谊的，给了我最好的台阶。如果我请客，我想到最多的地方，也许是寻常的酒家，又经济又实惠，这个格对我来说有点高。

    大高邮在饭桌上，就立刻小了起来，我是个有点拘谨的人，居然遇着两三个熟人，无形中就亲近了几分。而且女客们真的既大方而且美丽，对上来的每一道高邮菜都赞不绝口，让我这个不是东道主的东道主忙不迭地，沾沾自喜地比服务员介绍得还要详尽。最后服务员上来问需要什么主食？张君说，一份阳春面，一份蛋炒饭。

    阳春面大概在外地也是很有名的，一大碗很快分而食之。女客们对蛋炒饭心情就淡了些，吃得实在太饱。张君的同学站起来，用公勺舀起了一碗面汤，又挖了两匙勺蛋炒饭，这是“神仙汤”啊，泡饭最好吃了，不信，你们试试！

    一桌子人，包括张君，这个从里下河走出去的汉子，还有女客，真的就按照这个做法吃了。张君问我，你听说过“神仙汤”吗？你这个年纪应该不知道这个说法吧。

    我怎么会不知道呢，而且会做。这个“神仙汤”要做得咸，淡了，大人们身上的盐分随汗流失了，喝在嘴里寡淡无味。“神仙汤”无疑是苦寒的人们在味蕾上最原始、最简单的满足，继而升华成精神层面的自我陶醉、自我嘲谑。

    我们还依稀记得以前农村的事，就像以前繁盛的里下河文学这一种流派现象。农村的城镇化进程，现在人故乡的虚无主义，让我在杞人忧天的时节，看到满大街的汉服，终究又欢喜起来。日子流水而过的时候，所有人都在向前,时间带来的除了旧，还有新。

    还是要通知张君一句，“湖上花海”菜籽已经收割完毕，来高邮南门大街，拎一壶现榨现卖无公害、无污染，绿色环保的菜籽油。相信，用这个菜籽油冲泡的“神仙汤”会更加美味。