守护，不仅需要时间，更需要信念。

    我的爷爷是一个做糖画的手艺人，在他50岁的时候，也就是我爸23岁那年，他提出了想把这门近乎失传的手艺教给我爸，我爸却断然回绝了。为此，爷爷平日里总是自言自语道：“我一定要让这门手艺传承下去”。

    后来同乡有个被叫做老张的人来找爷爷，虽叫做老张，其实不过是一个三十来岁的青年男子，眼睛小小的，全都挤在一张肉嘟嘟的脸上，那憨态可掬的样子看着分外亲切。据说，他想做糖画是因为从小就喜欢吃，但会这门手艺的人又不多，他便想学会这门手艺，传承这渐渐消失的民俗文化。看他一脸虔诚的样子，爷爷欣然答应。

    我有幸目睹了他们师徒之间的那份默契与浓浓的爱，只见爷爷站在灶台旁把半袋白砂糖洒进锅内，熬糖需要一定的火力，爷爷一会叫老张向灶膛下面加木柴，一个劲儿催他将炉火烧得更旺些。宽阔的火舌不断舔噬着锅底，锅内的白糖逐渐融化，还发出“滋滋”的声音，一股蜜糖所独有的香甜气息从锅中飘了出来，估计飘到了几里外去了。我呆在一旁馋馋地看着，口水几乎要流出来了。爷爷笑着说，“别急，别急，等会儿会给你吃的。”

    不一会儿，糖浆熬好了，爷爷把糖浆倒入一旁的小瓷盆内，又在一旁架起铁板，他蹲下身子笑眯眯地问我，“你想要什么图案呢？”“兔子！”我兴奋地叫喊。“好！”他转向老张说：“我就先教你做兔子。”

    爷爷拿起一把小勺，舀了一勺白糖浆，他把勺子微微倾斜，糖浆便如细流般从勺子的边沿处缓缓流下，如冬日暖阳般柔和且安详地洒在铁板上那糖水非常神奇，不紧不慢，仿佛受了爷爷的魔力的指使，乖乖地听从爷爷的安排。爷爷把勺子在铁板上来回移动，那流淌着的糖水像一支画笔，行云流水般地在案几上来回游走，哪里需要饱蘸爷爷就多洒一点，需要凸出来的，就蘸满一点，比如肥兔子的肚子就是一例，他手一扬兔子的肚子上便满是糖浆。他又逐渐勾勒出了眼、耳、尾、脚，当然还有那标志性的大耳朵。看他作画时的认真劲，与一位艺术家在创作自己的作品没有什么两样，那份专心致志，好像把周围的一切全然忘记了似的。

    不一会，兔子画完了。爷爷便抽出一根竹签按在糖画中间，然后又在竹签上抹上些糖浆，竹签和兔子便粘合在了一起。

    待凉却片刻，爷爷拿起铲刀，慢慢地铲开糖画与铁板的粘合处，我还担心这糖画会不会碎裂，提醒爷爷要小心，爷爷笑呵呵地说:“没事儿”。满脸笑容的他拿起竹签递给我。我高兴地接了过来，享受着这平日里难得的美味。

    后来老张在古镇上开了个店铺，生意兴隆，每当他看见我时，便会笑着叫我过去，为我做一个糖画，还是兔子。

    再后来，爷爷离开了人世。临终前，他把老张叫到床前，声音很轻，却一字一顿，“一定要把这个手艺守护下去，传承下去。”

    我再次见到老张已是四年后了，他依旧做了一只兔子递给我，“你爷爷说得对，我一定要守护下去。”

    而今，会做糖画的人越来越少，可老张却坚守着。

    两代人的守护，这是从死到生的守护，也是文化的不灭的根本缘由，这不正是那最动人的坚守吗？

    以后遇见糖画艺人，我总会想起爷爷和老张，想起那份虔诚的坚守。