兒•羅漢兒
作者︰
劉仁前 更新︰2015-12-15 14:54 字數︰548
兒羅漢兒都是一種小魚。 兒，跟鄉里孩子玩的銅板那般大小，扁扁的肚皮，小小的頭，紅紅的眼。羅漢兒則迥然不同，長長身子，圓滾滾的，滿是肉。 兒、羅漢兒，喜歇在河堤邊的沙泥上，河汊里一趟一趟的游來游去，極易見。
水樁碼頭上，淘米水一漾開去，便會吸引來成趟成趟的 兒。羅漢兒則要等到淘米水漿漫到身邊，才張開嘴，坐享其成。羅漢兒不及 兒中看。有一種眼紅紅的的，肚皮上且閃著綠色的 兒，常被鄉里孩子用淘米籮捉來，裝進小瓶子中玩賞，那 兒模樣挺好看。然， 兒極難養，很少有挨過一天的。
鄉里人弄羅漢兒，也弄 兒，不是為了養，而是作小菜。村上，時常可听到漁人的吆喝︰“ 兒羅漢兒賣喲——”其聲甚是悠揚，問之價，答曰“二毛五一斤！”極便宜。
村里人吃羅漢兒、 兒自有一種吃法。將羅漢兒、 兒混在新鮮的水咸菜里，再加佐料紅燒，燒好之後，使其冰成魚凍，第二日，才端出享用。這時羅漢兒、 兒進得口去，軟且滑，鮮且辣，涼中見爽，辣中生暖，其味自有一種美妙。不過，這種吃法只有在隆冬時節。有童謠唱曰︰
“冬天冬天快快來，
兒羅漢兒燒咸菜，
哪個見了，
哪個愛。”