嫩黃南瓜碧綠韭
記憶廚房系列
記憶中的柴米油鹽,炊煙里的農家往事,風雨中的生活感悟,餐桌上的百姓人生。 ——題記
嫩黃南瓜碧綠韭
南瓜又稱番瓜、倭瓜,原產墨西哥到中美洲一帶,明代才傳入我國,現在全國各地幾乎都有種植。南瓜的形狀呈扁圓形和彎葫蘆,扁圓形的南瓜高郵人俗稱“荸薺瓜”,彎葫蘆形狀的南瓜俗稱“把子瓜”。南瓜性溫味甘,入脾胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。南瓜渾身是寶,瓜肉可炒可炖可做餡,南瓜子炒熟了當小吃,那叫一個香!生的南瓜子搗..
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